フライパンに、にんにく、鷹の爪、ごま油をいれ火にかける

中火で、ふつふつ香りがでてきたら、身をほぐしたいわしの丸干をいれ炒める

パスタも塩をいれ（適量）茹で始めておく

２に長ネギもいれ炒めている間に、パスタの茹で汁をお玉１杯入れて混ぜ合わせ水分を少しずつ飛ばしていく

茹で上がったパスタを４に入れ、混ぜ合わせる

お皿に盛り付け、仕上げにごま油を適量回しかけ完成