テフロン加工のフライパンで油を引かず、いわしの味醂干しを両面焼く
Recipe
アレンジレシピ
Recipe
いわしとガリの酢の物
Cooking
レシピ
Recipe
調理時間：20分
材料(２人分)
- いわしの味醂干し
- ４尾
- 生姜の甘酢漬け（千切り）(らっきょうの輪切りでも代用可能)
- ８０ｇ
- きゅうり（輪切り）※塩もみしておく
- ２本
- みょうが（千切り）
- ２本
- スプラウト（かいわれ大根でも代用可能）
- １パック
- 白ごま
- 適量
作り方
両面がカリッとなるまでじっくり焼く
焼き目がついたら、いわしを細切りにする（気になる小骨、尾は外す）
ボールに、生姜の甘酢漬け（漬け汁含む）塩もみして水分を絞ったきゅうり、みょうが、スプラウト、３を混ぜ合わせる
お皿に盛り付け、白ごまをのせて完成
干物を使っているので、全体的に調味料の塩は、控えめにしてあります。お好みで調整してください
